Cuvée Aguirre

€21.00Prix
Sélection du millésime
Appellation : AOC Coteaux du Languedoc, Terroir Pic Saint Loup
Couleur : Robe violine assez profonde, soyeuse et dense
Cépage : Syrah / Grenache / Mourvèdre
Terroir : Argilo-calcaire, éboulis
Rendement : 30 hl/ha
Degré alcoolique : 14,5°

Vinification :
Vendange manuelle
Macération traditionnelle privilégiant les pigeages
Élevage à la fois en cuve béton et en fûts de chêne

Commentaires de dégustation :
Il nous délivre un bouquet d'arôme de fruits mûrs dominé par un nez d'épices douces puis une belle longueur finale, à la fois complexe et puissante

Cette cuvée accompagnera aussi bien les magrets de canard qu’un fondant au chocolat
Vin élégant avec un bon potentiel de garde (une dizaine d'années)
Important de bien aérer (au moins trois heures avant dégustation)
  • A voir en fonction de la région