Appellation : AOP Pic Saint Loup
 
Couleur : Robe violine profonde, soyeuse et dense
Cépage : Syrah / Grenache / Mourvèdre
Terroir : Argilo-calcaire et éboulis
Rendement : 30 hl/ha
Degré alcoolique : 14,5°
Vinification : Vendange manuelle, macération traditionnelle privilégiant les pigeages. Élevage à la fois en cuve béton et en fûts de chêne 
 
Commentaires de dégustation :
Son premier nez est sur le tabac blond, la crème de mûre et le rouleau de réglisse.
Sa bouche veloutée se prolonge par une belle longueur finale sur la fraicheur du menthol.
Cette cuvée accompagnera aussi bien les magrets de canard qu’un fondant au chocolat.
 
Vin élégant avec un bon potentiel de garde (une dizaine d'années).
Important de bien aérer (au moins trois heures avant dégustation).