Appellation : AOP Pic Saint Loup
 
Couleur : Intense, violine et sombre
Cépage : Syrah / Grenache
Terroir : Argilo-calcaire
Rendement : 30 hl/ha
Degré alcoolique : 14,5°
Vinification : Vendange manuelle, macération traditionnelle privilégiant les pigeages. Élevage en cuve béton
 
Commentaires de dégustation :
Nez est très expressif, sur la fraise des bois, le coulis de framboise et quelques notes de menthe froissées. Ses  tanins sont puissants mais tout en élégance.
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Il est à conseiller sur des viandes rouges grillées, gardiane de taureau et plateau de charcuterie.