Appellation : AOP Pic Saint Loup
 
Couleur : Rouge grenat et brillant
Cépage : 60% Syrah / 10% Grenache / 30% Mourvèdre
Terroir : Argilo-calcaire
Rendement : 30 hl/ha
Degré alcoolique : 14,5°
 
Vinification : Vendange manuelle et venification traditionnnelle en cuve béton.
 
Commentaires de dégustation :
Des notes de petits fruits rouges, de cerise, de laurier et d'épices douces au nez laissent la place à une bouche groumande accompagnée de tanins veloutés et dense grâce à une trame minérale envoutante.
Ce vin nous proose une subtile alliance entre finesse et puissance.
 
Accord mets /vins: un carpaccio de boeuf