Appellation : AOP Pic Saint Loup

​

Couleur : Robe violine et intense

Cépage : Syrah / Grenache / Mourvèdre

Terroir : Argilo-calcaire

Rendement : 30 hl/ha

Degré alcoolique : 14,5°

Vinification : Vendange manuelle, macération traditionnelle privilégiant les pigeages. 

Élevage en cuve béton

​

Commentaires de dégustation :

Son nez puissant présente des arômes de confiture de mûre, de zan et de poivre noir.

Le bouche est harmonieuse, profonde et sur la griotte.

​

Il se marie bien avec les viandes rouges en sauce ou grillées et un plateau de fromage.

​

​