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Cuvée Château Aérien
AOP Pic Saint Loup
Commande minimum 2 caisses (12 bouteilles) en livraison pour éviter la casse des bouteilles.
Possibilité de faire un panaché entre les cuvées.
Appellation : AOP Pic Saint Loup
Couleur : Intense, violine et sombre
Cépage : Syrah / Grenache
Terroir : Argilo-calcaire
Rendement : 30 hl/ha
Degré alcoolique : 14,5°
Vinification : Vendange manuelle, macération traditionnelle privilégiant les pigeages. Élevage en cuve béton
Commentaires de dégustation :
Nez est très expressif, sur la fraise des bois, le coulis de framboise et quelques notes de menthe froissées. Ses tanins sont puissants mais tout en élégance.
Il est à conseiller sur des viandes rouges grillées, gardiane de taureau et plateau de charcuterie.

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