Cuvée Rosa Rosae

AOP Pic Saint Loup

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Appellation : AOP Pic Saint Loup

 

Couleur : Robe rose clair, limpide et brillante

Cépage : Syrah / Cinsault / Mourvèdre

Terroir : Argilo­-Calcaire

Rendement : 20 hl/ha

Degré alcoolique : 12,5°

Vinification : Vendange manuelle Pressurage direct à basse température

 

 

Commentaires de dégustation :

Le nez est éclatant, sur des notes d'agrumes et tout particulièrement le pamplemousse rose.

L'attaque est fraîche et gourmande, elle se termine sur des notes de groseille et de fraise.

La finale est suave et d'une belle longueur.

 

Parfait en apéritif, sur un thon à la plancha ou une salade de fruits d'été.