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Hérodias 75cl
IGP Saint-Guilhem-le-Désert
2023
13.00€
DESCRIPTION
La cuvée monocépage : un 100 % très vieux Carignan issu de vieilles vignes, sublimé par Constance ! Un vin enveloppant, gourmand et original, loin des classiques à base de Syrah. À découvrir !
LABEL
Conventionnel
DÉNOMINATION
IGP Saint-Guilhem-le-Désert
FORMATS
75cl - 150cl
DEGRÉ VOLUMÉTRIQUE
13.5% vol
CÉPAGE
Carignan
SOLS
Argilo-calcaires
VINIFICATION & ÉLEVAGE
Vendange manuelle , macération carbonique, 3 mois d'élevage en fût de chêne pour les jus de presse
POTENTIEL DE GARDE
5 ans
NOTES DE DÉGUSTATION
Cette cuvée se pare d'une superbe robe grenat intense aux reflets éclatants, annonçant une belle concentration aromatique.
Au nez, elle s’ouvre sur un bouquet envoûtant de fruits rouges mûrs, où la griotte et la framboise dominent avec éclat. Des nuances subtiles de mûre et de cassis viennent enrichir cette palette olfactive, tandis qu’une légère touche épicée apporte de la profondeur.
En bouche, l’attaque est souple et harmonieuse, dévoilant une texture soyeuse et élégante. Les arômes de fruits rouges s'entrelacent avec des notes délicates de tapenade, offrant une belle complexité. Une touche d’eucalyptus en finale apporte une agréable fraîcheur et prolonge la dégustation avec subtilité.
FICHE TECHNIQUE
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FORMAT 150cl
26.00€
Commande minimale de 2 cartons (12 bouteilles).
Il est possible de panacher les cuvées selon vos préférences.
